RIGONI DI ASIAGO

MANDARINO E CURCUMA: FAMIGLIA “ALLARGATA” PER FIORDIFRUTTA RIGONI DI ASIAGO

Un gusto nuovo, fresco, innovativo e, perché no, anche trendy

E’ talmente ampia la gamma di FiordiFrutta (oltre 26 gusti!) che, quasi sicuramente, anche il più fedele estimatore di questo straordinario prodotto Rigoni di Asiago non ha avuto modo di provare tutte le varietà. Frutti di bosco, ciliegie, pesche, pere, agrumi, albicocche… insomma tutta la frutta di stagione è protagonista di quel vasetto ottagonale diventato non solo famoso ma anche al top per l’alta qualità della materia prima.
Biologica al 100%, senza aromi né coloranti artificiali, sana, selezionatissima e dolcificata con solo succo di mele biologiche e, quindi, con un ridotto contenuto di zucchero rispetto alle altre confetture, è una dolcezza che, proprio per queste sue caratteristiche, rappresenta un prodotto perfetto per il consumatore che non solo tiene al proprio benessere ma che ha a cuore anche la salvaguardia dell’ambiente.ITA_MandarinoCurcuma.jpg
Ed eccoci, dunque, pronti a dare il benvenuto alla curcuma, una radice ricca di preziose proprietà benefiche antiossidanti e antinfiammatorie, ampiamente riconosciute dalle comunità scientifiche. Unita al mandarino, si è rivelata una sorpresa fantastica, ideale per diventare una nuova Fiordifrutta capace di conquistare non solo i palati sempre in cerca di novità ma anche quelli legati ai sapori più classici.
FiordiFrutta MANDARINO E CURCUMA è realizzata con soli mandarini bio siciliani, raccolti a perfetta maturazione, dolcificata con succo di mele biologico e, naturalmente, con la profumatissima curcuma, anch’essa biologica come tutti i prodotti Rigoni di Asiago.

NELLA FIORDIFRUTTA RIGONI DI ASIAGO LA PRIMAVERA PROFUMA DI SAMBUCO

Bacche e fiori per un prodotto naturale amico della salute

Oggi arriva sullo scaffale in un’edizione che vuole portare il consumatore alla scoperta di nuovi mondi e di nuovi sapori, una novità delicata e avvolgente che incontrerà sicuramente il massimo del favore dagli amanti della naturalità e a tutti coloro che tengono al proprio benessere.ITA_Sambuco.jpg

Come per tutta la produzione Rigoni di Asiago, FiordiFrutta Sambuco e Fiori di Sambuco è realizzata esclusivamente con bacche di sambuco biologico e dolcificata, come tutta la gamma, con succo di mela bio. Ad impreziosirla, l’estratto di fiori di sambuco, una nota profumata che la rende inconfondibile.
Una nuova specialità da provare in tante occasioni, dalla prima colazione, spalmata sul pane o sulle fette biscottate, alla merenda, per una pausa nutriente e dal gusto particolare oppure per accompagnare ricette salate, un modo speciale per dare un tocco sfizioso anche al piatto più semplice.

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PIZZA SENZA GLUTINE SCHAR

La pizza è la regina della tavola italiana, oltre che il piatto simbolo del made in Italy nel mondo. Tutti la amano, ma non tutti possono mangiarla. O meglio, non potevano. Perché oggi anche i celiaci e gli intolleranti al glutine possono gustare la loro pizza preferita, al ristorante o a casa, grazie ai prodotti Schär. indexL’azienda altoatesina, presente in oltre 60 paesi nel mondo e leader europeo degli alimenti senza glutine, ha sviluppato la linea di pizze senza glutine frozen ‘Bontà d’Italia’, con 6 diverse varietà per accontentare tutti i gusti: margherita, margherita lactose free, mini pizza margherita, salame, prosciutto e funghi e Veggie con verdure grigliate e base ai cereali. Proprio quest’anno, la linea è stata oggetto di un importante rilancio, con una nuova ricetta per l’impasto, materie prime selezionate e rigorosamente made in Italy e una cottura in forno su pietra come da tradizione.
Pizze senza glutine croccanti e sottili, proprio come appena sfornate dal pizzaiolo preferito! Non a caso, la ‘più amata dagli Italiani’, ovvero la pizza margherita ‘Bontà d’Italia’ Schär è stata insignita del premio “Sapore dell’Anno” 2018 nella categoria prodotti gluten-free. Per chi ama, invece, impastare da solo la propria pizza, la farina Mix B Schär, con farina di lenticchie, garantisce una migliore lavorabilità dell’impasto e un’eccellente lievitazione, senza glutine e senza amido.

TASSONI

Due secoli di storia, la tradizione di distillare infusi idroalcolici ricavati dal cedro, il rispetto delle materie prime, una filiera controllata: questi sono gli ingredienti di una storia unica che ha fatto breccia nel cuore degli italiani lasciando un segno di garanzia e qualità fuori dal tempo. Cedrata + latta.jpg  Cedral Tassoni è la storica azienda tutta italiana che affonda le sue radici nel 1793 a Salò, sulla riva bresciana del Lago di Garda, dove ancora oggi risiedono gli uffici e lo stabilimento produttivo. Nata come Spezieria, dove venivano prodotti liquori a base di cedro, nel corso dei suoi 225 anni di storia l’azienda si evoluta fino a diventare un marchio noto ed evocativo, capace di perdurare al di là delle mode, entrato a far parte dell’immaginario collettivo e del patrimonio culturale italiano.
Fiore all’occhiello dell’Azienda è la Cedrata Tassoni Soda, la cui prima produzione risale agli anni ’50; prodotta con soli aromi naturali estratti dal cedro e dagli agrumi oggi nasce dalla lavorazione dei migliori cedri – varietà Diamante – maturati al sole della Calabria acquistati direttamente dal fornitore. A partire dal 2014 l’offerta delle bibite Tassoni si arricchisce con l’introduzione della Tonica Superfine, con aroma naturale di quassio, preferito al chinino, e l’aroma naturale di cedro, nel 2016 con Fior di Sambuco, nel 2017 con Mirto in Fiore, bibite innovative e profumate che nascono dall’intuizione di “raccogliere i fiori e portarli in un bicchiere”; l’azienda produce anche un’ampia linea di sciroppi e spirits.

LOISON PASQUA

L’espressione della Pasqua 2018 è il ricercato omaggio di Sonia verso il risveglio di Primavera e lo sbocciar dei fiori, che regalano nuove emozioni e grande bellezza alle nostre giornate.ef63a8c1-5c39-4dd3-be54-8ef1fd8c1a32.jpg
Il tutto unito
al nuovo gusto Made in Loison: la Colomba Camomilla e limone, dove la freschezza dei limoni è abilmente accostata alla floreale fragranza della camomilla per un gusto nuovo e italiano.
ECCO LE COLLEZIONI 2018

Linea TOP – Collezione GENESI

COLOMBA CAMOMILLA E LIMONE: IL NUOVO GUSTO MADE IN LOISON

La perfetta collezione che rappresenta l’Unicità, l’Eccellenza e l’Affidabilità Loison. Il tutto interpretato dallo stile di Sonia che rafforza il suo legame con il Veneto grazie al suo omaggio all’Architetto Andrea Palladio.
Sei gusti
, sia da 1 chilo che da 1/2 chilo. Tra cui la novità: la colomba Camomilla e Limone, dove la freschezza dei limoni è abilmente accostata alla floreale fragranza della camomilla per un gusto nuovo e italiano

Linea TOP – Collezione RISVEGLIO

VOLA, COLOMBA BIANCA VOLA, SUL NOBILE COFANETTO

Una confezione che sfoggia una tramaramage” completata dal simbolo della Pasqua: la dolce Colombella. Il tutto realizzato con un tratteggio in stile Art Nouveau, a ricordo dello spaccato storico dei primi anni del Novecento.
I
3 gusti proposti d Dario Loison, sono semplicemente inimitabili: Classica a.D. 1552, Pesca e Nocciole, Mandarino Tardivo di Ciaculli (Presidio Slow Food), nella versatile dimensione da 750 g

Linea TOP – Collezione PRIMAVERA

IL BAULETTO DI PRIMAVERA IN STILE “BELLE ÉPOQUE”

Pasqua ricorre nel pieno del risveglio della natura, dopo il torpore invernale, ed è questo l’omaggio di Sonia Pilla per l’elegante cofanetto, che si ispira alle confezioni d’alta pasticceria d’epoca.
Il gusto della Colomba è “garantito” da tre proposte supreme per qualità degli
ingredienti selezionati e maestria di realizzazione: Classica a.D. 1552, Pesca e Nocciole, Amarena e Cannella

Linea TOP – Collezione RICORDI

LO STILE FIRMATO “SONIA DESIGN” PER IL COFANETTO RETRÒ

Raffinatezza e sobrietà contraddistinguono una confezione impreziosita da immagini primaverili dei Primi anni del Novecento, testimonianza della tradizione europea delle festività di Pasqua.
Una collezione che comprende tre gusti classici e di grande affidabilità: la
Colomba Classica a.D. 1552, al Mandarino Tardivo di Ciaculli (Presidio Slow Food) e Pesca e Nocciole, tutte da un chilo

Linea TOP – Collezione LATTA

LA LATTA “LIMITED EDITION” TRIONFA PER GUSTO E CHARME

Sonia ha realizzato una confezione incantevole e dal sapor agreste, i cui decori si rifanno ad immagini della tradizione pasquale europea. Due i gusti per la Latta di Pasqua: Colomba Classica a.D. 1552, gustosa e soffice, ricca di canditi di Arance di Sicilia e mandorle italiane, e Colomba Pesca e Nocciola, dal sapore delicato e persistente

Linea TOP – Collezione ROMANTICA

LA COLOMBA NEL VERSATILE SACCHETTO COUNTRY

Una proposta davvero unica per la qualità superiore di tutti gli ingredienti e che offre un packaging utile oltre che ricercato: un originale sacchetto, in tre proposte diverse, che suggerisce una sua nuova funzione, una seconda vita.
Tre varianti in pregiato cotone per differenziare i gusti proposti, nell’importante pezzatura da un chilo:
Colomba Classica a.D. 1552, al Mandarino Tardivo di Ciaculli (Presidio Slow Food), Amarena e Cannella

Linea TOP – Collezione REGALO

COLOMBA E PORTA-TORTE: UN DOLCE PENSIERO DA DONARE A PASQUA

Cosa c’è di meglio che unire l’utile al dilettevole? Ecco che Sonia ha avvolto la gustosa Colomba con un accessorio pratico, bello e funzionale: il delizioso Porta-torte in cotone plissettato, disponibile in due varianti.
Questa collezione è un dono pensato proprio per chi ama realizzare qualcosa con le
proprie mani, unito alla soffice e inimitabile Colomba Classica da 1 chilo, ricca di canditi di Sicilia e mandorle italiane

Linea TOP – Collezione VENEZIANA

UNA LATTA D’AUTORE CHE OMAGGIA L’ARTE VENETA

La Veneziana è una focaccia dolce di origini popolari che nel tempo si è arricchita di preziose spezie; un dolce che dai nobili banchetti oggi giunge sulle nostre tavole.
È il personale tributo di Sonia verso
Andrea Palladio, il Grande Architetto della Repubblica di Venezia.
Tradizione e innovazione nei 4 gusti proposti: assieme alla Veneziana
Classica, ecco quella al Mandarino Tardivo di Ciaculli e al Pistacchio di Bronte (entrambi Presidi Slow Food) e all’Amarena e Cannella


RISTORANTE MANNA

Una piacevole sorpresa il Ristorante Manna di Milano, ubicato al di fuori delle solite zone della movida milanese, in un quartiere emergente della città NoLo a nord di Loreto, vicino a Viale Monza a pochi passi dalla metrò turro.
Il locale è sobrio, curato, in stile minimal, adatto per trascorrere del tempo con amici chiacchierando e gustando il cibo in tranquillità, con i tavoli ben distanziati a garanzia della riservatezza.
Matteo Fronduti è lo chef, vincitore del programma televisivo “Top Chef”, gara tra cuochi professionisti, molto attento e sollecito, partecipe alle richieste dei clienti, pronto a dare spiegazioni e informazioni sui piatti. Ci si sente presto a proprio agio, grazie anche al personale cortese e preparato.MAU07035
Il risotto alla milanese è insuperabile, cremoso, gustoso, dal sapore corposo e nello stesso tempo delicato. Quasi MilanoNotevole anche il baccalà mantecato con sfoglia di polenta taragna e chutney alle arance. Deliziosi e accattivanti i dolci da scegliere in base alle proprie preferenze.IMG_7481
I piatti tradizionali vengono rivisitati con accostamenti creativi, originali e insoliti. Gli ingredienti utilizzati sono di alto livello e rispecchiano la tradizione culinaria italiana. Ottima l’idea delle mezze porzioni.
Buono il rapporto qualità / prezzo.
Un’esperienza da ripetere al più presto!

Ristorante Manna

Piazzale Governo Provvisorio, 6 20127 Milano
Tel. 02.26809153 chiuso la domenica

PATER LINUS

CON PATER LINUS, LA BIRRA BELGA D’ABBAZIA INCONTRA IL CIOCCOLATO

Warsteiner ha presentato per la prima volta in Italia la birra belga d’abbazia Pater Linus in una raffinata food tasting experience con il cioccolato belga Callebaut®degustazione.jpg
Pater Linus è una birra calda e avvolgente, dalle sfumature ambrate, naturalmente torbida. Il suo sapore corposo è arricchito dai delicati accenti amaricanti del luppolo, perfettamente bilanciati da note fruttate di pesca e mela. Servita alla temperatura consigliata, tra i 5 e i 6 °C, se ne apprezzano i sapori fruttati e la sua morbida avvolgenza.
Warsteiner lancia questo straordinario prodotto
in fusti da 20 litri, il formato perfetto per i professionisti Ho.Re.Ca. contribuendo così ad ampliare l’offerta delle birre speciali in fusto e presidiando un segmento importante come quello delle birre d’abbazia.
La degustazione della birra Pater Linus ha ispirato la creatività del maître chocolatier Davide Comaschi, direttore del Chocolate Academy
TM Center Milano e World Chocolate Master 2013. Le caratteristiche organolettiche di questa birra, unite ai suoi profumi e al suo gusto morbido e corposo, sono particolarmente adatte all’abbinamento con il cioccolato. Un’armonia e un’intesa che Davide Comaschi ha interpretato realizzando una linea di cioccolato studiata ad hoc per accompagnare la degustazione della Pater Linus.

OLIO CORICELLI

PIETRO CORICELLI FIRMA LA SPECIAL EDITION “RISERVA DEL PRESIDENTE”, UN INNO ALLA TENACE PASSIONE DI FAMIGLIA ED UNA CELEBRAZIONE DEI FRUTTI DELLA TERRA UMBRA

Ottenuto dalla raccolta dell’Oliveto del Barbarossa, l’evo 100% italiano, racchiuso in un’elegante bottiglia di design, si è aggiudicato la Menzione D’Onore nella categoria “Oli da Regalistica” all’Olio Officina Festival 2018

La riserve del Presidente_Coricelli

I paesaggi bucolici della campagna umbra, l’armonia delle sue colline e i migliori frutti della sua terra sono racchiusi nell’esclusivo Extra Vergine di Oliva 100% Italiano “Riserva del Presidente”, ottenuto dalla spremitura delle olive accuratamente raccolte nell’Oliveto del Barbarossa, il podere della famiglia Coricelli.
Un
tributo alla passione di famiglia che vede nel fondatore Pietro Coricelli l’inizio di una storia famigliare fatta di tenacia, amore per la propria terra e dedizione, che dal 1939 ha tramandato con cura e devozione l’arte dell’olio extra vergine di oliva e trasmesso i principi di una corretta cultura dell’olio d’oliva nel mondo.
Dal sapore
fresco e pieno, nettamente fruttato e allo stesso tempo delicato ma con un piacevole retrogusto pungente, l’Evo 100% Italiano “La Riserva del Presidente” è un prodotto ideale da usare preferibilmente a crudo su zuppe, verdure e carni grigliate, o da solo sulle bruschette. La Special Edition racchiude l’eccellenza e la qualità dell’olio in una bottiglia elegante ed essenziale, con un prezioso astuccio che lo custodisce per proteggerne e preservarne la qualità e rendendolo ideale come regalo.

SPAGHETTATA DI MEZZANOTTE? SI, MA DI VERDURA!

SPAGHETTATA DI MEZZANOTTE?
Sì, MA DI VERDURA!

100% veggie -100% verdure fresche – facili e veloci da cuocere

Sei una amante dei primi piatti sempre alla ricerca di novità sfiziose? Cerchi un nuovo modo per mangiare la verdura? Magari divertente, fresco, trendy e super veggie? DimmidiSì… agli Spaghetti di Verdura e DimmidiSì… alla Spaghettata di Verdura sono perfetti per te. spaghettata-verdura-dimmidisi-vegan
Sono veloci da cucinare, 100% verdure fresche e con un apporto di carboidrati inferiore al 7%. In poche parole: il primo che prima non c’era! E … sì, hai capito bene sono fatti di sola verdura a forma di spaghetto!
Prepararli è facilissimo: in una padella calda, scalda gli spaghetti per 4 minuti a fiamma viva con 1/3 di un bicchiere d’acqua e poi condisci a piacere: sugo, erbe aromatiche, spezie e tutto quello che la fantasia ti suggerisce. Servirai così un piatto allegro, colorato, buonissimo, super fresco e adatto a tutti, bimbi compresi!
La nuova gamma DimmidiSì è composta da due deliziose proposte: DimmidiSì… agli Spaghetti di Verdura– nei mix Zucchine e Carote e Barbabietola e Carote – e DimmidiSì… alla Spaghettata di Verdura in due ricette per un primo piatto già completo: Spaghetti di Zucchine e Carote con mozzarelline e pomodorini semisecchi e Spaghetti di Barbabietola e Carote con feta e soia edamame.
DimmidiSì è la marca della freschezza garantita e pronta da gustare, per mangiare frutta e verdura freschissime in ogni momento della giornata. Tutti i prodotti vanno tenuti refrigerati perché sono freschissimi.

Il Consorzio per la Tutela dell’ASTI presenta a Milano il nuovo ASTI Secco DOCG

MILANO, 28 novembre 2017

Il Consorzio per la Tutela dell’ASTI, dal 1932 impegnato nella tutela, valorizzazione e promozione dell’ASTI spumante e del MOSCATO d’ASTI, presenta oggi a Milano allo Spazio Gessi l’ultimo nato: l’ASTI Secco Docg.
Celebre in tutto il mondo per le sue bollicine dolci, lo sparkling wine sabaudo allarga il proprio raggio d’azione e va oltre il tradizionale brindisi per le feste con questa nuova tipologia che ben si adatta ad altri momenti di socializzazione. Grazie al suo ridotto contenuto di zuccheri rispetto alla versione dolce è infatti uno spumante secco unico nel suo genere, ideale per il momento dell’aperitivo e a tutto pasto.
Ottenuto esclusivamente dall’uva Moscato bianco coltivata nei 52 comuni delle province di Asti, Alessandria e Cuneo, dove i paesaggi vitivinicoli sono patrimonio dell’Umanità riconosciuti dall’Unesco, il nuovo ASTI Secco è frutto della grande tradizione piemontese nell’arte della vinificazione e nella spumantizzazione e conserva quindi la forte identità che contraddistingue lo spumante astigiano.

“L’ASTI Secco – commenta Romano Dogliotti, presidente del Consorzio dell’ASTI Docg – completa la gamma della Denominazione, portando nel mondo degli spumanti secchi qualcosa che non c’era: il profumo e l’aroma inconfondibile del Moscato bianco. In altre parole, il grande albero del Moscato bianco di Canelli, che fa nascere l’ASTI spumante Dolce Docg e il MOSCATO d’ASTI Docg, ora offre un frutto in più: l’ASTI Secco Docg”.
La tecnica di spumantizzazione – messa a punto con il contribuito del laboratorio di ricerca e analisi del Consorzio di Tutela e la supervisione del professor Rocco Di Stefano, tra i maggiori esperti del settore enologico – prevede particolari condizioni di fermentazione del mosto con lieviti selezionati. Il risultato è unico e sorprendente, con un quadro gustativo e olfattivo equilibrato e armonioso.
“Ricerche di mercato – spiega Giorgio Bosticco, direttore del Consorzio – confermano che il nuovo ASTI Secco ha le carte in regola per entrare in un mercato grande e complesso, confrontandosi con denominazioni agguerrite e di successo, con l’obiettivo di sedurre nuovi consumatori, soprattutto tra i Millennials”.
Sedici i marchi già presenti sul mercato (Araldica Castelvero, Arione, Azienda Agricola Matteo Soria, Bosca, Bosio, Cantina Tre Secoli, Cascina Fonda, Cuvage, Duchessa Lia, Fontanafredda, Sant’Orsola, Tosti, Manfredi Aldo & C., Santero, Sarotto, Toso). La produzione ad oggi è di circa 700 mila bottiglie, numeri contenuti per una graduale e continua crescita all’insegna della qualità.   Continua a leggere